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P1040292 L'asparago bianco, delizia del Territorio

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Album Info:

La scoperta dell'asparago di Bassano, asparago di tipo "bianco", si narra sia del tutto casuale e dovuta ad una grandinata violentissima che si abbatte' nella zona intorno al '500. Tale grandinata avrebbe distrutto la parte esterna dell'ortaggio costringendo cosi' il colono a cogliere la parte che stava sotto terra, cioe' la parte bianca. Si accorse, con stupore, oltre ad essere commestibile era anche saporita e di gusto gradevole e da allora comincio' a cogliere l'asparago prima che spuntasse da terra.

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